基于2010-2018年南水北调受水区相关指标的省际面板数据，通过降维处理得出影响受水区经济增长的综合指标（即经济发展规模和结构指数）。本文从非农业用水现状的角度，分析了非农业用水比例、经济发展规模和结构指数与调水工程受水区经济增长之间的理论机理，利用相关数据对三者之间的关系进行了实证分析。研究发现：（1）调水工程可以显著改善受水区非农业用水现状。（2） 经济发展规模和结构指数在非农业用水量与占比区域经济增长水平之间具有中介效应，中介效应约占总效应的70.563%。（3） 受水区经济发展规模和结构指数对经济增长的促进作用受非农水比例双门效应影响，呈现“U”型非线性趋势，与低水平非农水比例相比，在高水平非农业用水比例下，正促进效应显著提高。基于上述结论提出的政策建议为南水北调受水区的经济增长提供了有益的参考。