在本文中，链格孢菌在收获后的伽师瓜的大、小和非网状区域进行了非破坏性接种。为了比较伽师瓜不同网状区域和组织的抗病性，研究了苯丙烷代谢相关酶和细胞壁降解酶的变化。结果表明，大网组的发病率明显高于其他组。感染18d时，发病率为89%，网孔大小为83.33%，网孔组为78%。苯丙氨酸解氨酶（PAL）、4-古马罗酰-coa连接酶（CL4）、几丁质酶（chitinase、CHT）、葡聚糖酶-1,3（-1,3-glucanase、GLU）都呈现出先升后降的趋势。接种组高于对照组，差异显著（P<0.05）。内果皮的PAL酶活性峰值高于大网状组和小网状组，分别为135.16和221.81 U/g。小网状组果肉的PAL酶活性峰值高于大网状组和无网状组，无网状组外果皮、内果皮和果肉的4CL活性峰值高于小网状组和大网状组，其活性分别为44.42、131.28和221.13 U/g。CHT和GLU的内果皮和果肉的活性峰值高于大网状组和小网状组。CHT的放射性活度分别为170.30、153.60和121.48 U/g，GLU的放射性活度分别为29.84、19.27和15.71 U/g。PAL、CL、CHT和GLU的活动在一定程度上反映了伽师瓜对链格孢菌感染的抵抗力。非网状结构最强，小网状结构次之，大网状结构最弱。外果皮最强，内果皮次之，果肉最弱。